メバチマグロの漬丼 ― 2013年06月16日
家内の手料理,鈴木水産で求めたメバチマグロのアラで作った漬け丼。
本マグロのもちもち感よりも,メバチのちょっとぬるっとした食感が好き。
アラだから値段は知れているが,実に美味い。尻尾の方が多いので,ちょっと筋っぽいが,そこはそれ,何しろ安いから・・(^_^;) 酢飯にしたので,東丼ではありません。酢飯もなかなか良いですねぇ。
#生シラス丼だって,生シラスは外で食べればほんのちょっぴりらしい。地元で\500も買えば,二人で余る位たっぷり盛って食べられる。ありがたいことだ。
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