今日の漬物（そんなのあるか？ですが）
キュウリが安いので5本も買ってしまったので、漬物にしました。
寿司酢を使って漬けます。漬け液は加熱しないで、水を1/3加えました。1/2でも良いみたい。キュウリ５本分に寿司酢を一瓶使ってしまいましたが、そこいらはお好みで。唐辛子と切り塩昆布を入れましたが、針生姜や青紫蘇の千切りも良いかも。谷中生姜を一緒に漬けても良いかと思いました。そのあたりはご自由に。