リサイタルはマチネーなので、横須賀中央まで歩いて少し買い物。
5時からピアチェーレで食事。家内の誕生日が近いのと、桃の節句を一緒に祝う。
最初に生ハムやソーセージを前菜に、3種類の生ビールを飲んだ。最初にキリンのハートランド。まだ客が他にいないので、シェフと生ハム談義。二杯目のビールはイタリアの「青いリボン」というちょっと甘めのさっぱりしたビール。
空腹なので、パルミジャーノ・レッジャーノのブロックの中で混ぜるリゾット。香りは良いがちょっと塩味が強かった。でも濃厚で美味い。
三杯目はドゥンケルタイプ。これも好き。
メインに合鴨のロースト、バルサミコソース。これは美味かった。
もう、お腹一杯で、ピッツァは無理なので、作るところを見るだけ。最初に伸ばして空中でクルクル回すところは撮れず。焼き時間は1分20秒。400℃近い石窯だからだろう。
カプチーノで締めて、冷たいのしかないというのでドルチェ無し。