生活クラブ生協の食材を使った試食会があった。

お手伝いということで，鶏一羽をスタッフド・チキンにしたが，電気オーブンではなく，キャンプ用のダッチオーブンで焼いてみた。調理時間は1時間。50分は蓋をして，あとの10分は蓋を開けて皮をぱりぱりに焼いた。

今回は鶏が大きかった（1.6kg）ので，1時間は蓋をしておいた方が良かったかもしれない。燃えきらなかった豆炭の始末が面倒といえば面倒。

前の晩に塩・胡椒して冷蔵庫に入れてあったので，肉に程よく塩味がして，好評だった。ぱりぱりの皮は最高に美味い。詰め物は手軽に「冷凍エビピラフ」にドライフルーツとニンニクのみじん切りを混ぜたものだったが，これも好評できれいに平らげてくれた。

他にも本場の人が作った生春巻きやフィリピンのスープでニラガンなどがあり，美味しく戴いた。