屠蘇2010年01月28日

今頃屠蘇かと思うが、年明けは立て込んでいて、機会を逸した。
チンザノと屠蘇の香りが似ていると書いたが(http://www.asahi-net.or.jp/~fv9h-ab/kamakura/botanical-essay6.html#Anchor20100110)試してみなかった。

本来は日本酒か味醂に前の晩から漬けておくのだそうだが、チンザノのドライに漬けてみると、見る見る色が変わった。明日に味わってみよう。隣はそのままのチンザノ。透明だ。本来ならば甘口のベルモットと比較すべきなのだろうが。

父の命日は今月14日だった。墓参りもしなければ、何もしなかった。せめて父を偲んでみようかと、今頃思った次第。

#4月になれば、父の他界した歳になる。早いものだ。