ひこ鰯、あるいはヒシコイワシとはカタクチイワシの別名。
本日のランチ。刺身と煮付け。

煮付けは骨ごといただく。刺身を噛めば、生々しい食感に、生き物を、命を戴いているという、ありがた〜い気持ちになる。
イワシに感謝。