ＮＨＫでマドリードを紹介していたが，その中に，「バルキージョ」という焼き菓子を作るシーンがあった。
小麦粉と砂糖を水と油で溶いて，直径が30cmほどの格子が入った焼き型に流し入れ，上下を合わせて焼くものだった。
その焼き型を見て「あ，これだった」と思い出した。

子供の頃，母が良くこの型を使って同様の菓子を焼いてくれた。
バルキージョは焼いてすぐ，まだ柔らかいうちに折り畳んだり，棒に巻き付けたりしていたが，我が家では丸いまま，おせんべいの様にかじっていた。

祖母が昔菓子を作って売っていたと聞いたことがあったが，他にもワッフルの型があった。
どうしてそんなしゃれたものが，60年近くも前の我が家にあったのかは，今ではなぞだ。

写真はテレビも番組紹介から。