そろそろ美味しくなったろうということで，先日の「豚の角煮」をいただきました。何度も煮直したので，だいぶ柔らかくなりました。ビールに良く合います。焼酎でもいいですねぇ。これは肉の切り方を間違えたので，家内にぼろくそにいわれました。(^_^;)

後は，家内が作った「ブリ大根」。さすがに手慣れたものです。ブリのアラは，鈴木水産でわずか￥200。500gはあったと思います。昔ながらの魚屋さんの風情を残しているので，貴重な存在です。横須賀の方は，要チェック！引き橋の少し手前です。

＃良いお年をお迎えください。