中学の同級生同士の夫婦が月島に住んでいて，正月に同級生10名ほどでお呼ばれした。
先日，そのお礼にと，地元・津久井のミカンを送るといいながら時期を逸してしまい，代わりに三浦のスイカを送った。とても喜んでくれたのは良いが，そのお礼にと，K子夫人の得意料理で私の大好物である，月島名物「レバーフライ」を20枚も送ってくれた。
レバーフライの店は，月島にはもう一軒しかない。K子夫人は料理上手で，彼女のレバーフライは店のものより美味い。ビールによく合い，何枚でも食べられる。作りたてではないけれど，温めたら非常に美味かった。
＊作るのは難しそうで，K子によれば，レバーを凍らせてでないと薄く切れない。揚げたてを，築地・魚河岸で売っている「オリオンソース」にジュッと漬けなければこの味にならないとのこと。本当はこのソースの蒸気でむせつつ，アチアチ，ゴホッ，と言いながら食べるのが本来の醍醐味。(^_^;)