息子のドイツ土産，シュパーゲルの瓶詰めを，オランデーズ・ソースまがいで食べてみました。

シュパーゲルは瓶の汁に水を加えてとろ火で加熱。
その間に，マヨネーズ40gとバター40gを湯せんで溶かし，レモンを絞って混ぜたものを掛けて。

シュパーゲルが200gだったので，ソースは各30gで良かった。
味は・・ポール・ボキューズには敵わないけれど，そこそこいけました。(^_^)

＊ソースは少し冷ました方が良いこともわかりました。