久しぶりにフェトチーネを打って、昼は二種類のパスタ。

一つは親友から北鎌倉の花見の時に、土産でもらった「フグの子糠漬け」を和えたもの、もう一つはジェノベーゼ・ソースで和えてから箱根のソーセージ専門店で買ったコッパを載せた。どちらもオリーブ油とニンニクを熱したフライパンで混ぜ合わせただけ。

フグの子は塩分が強いが、独特の風味。ボッタルガよりも私は好き。親友に感謝！

久しぶりにフェトチーネを打って、昼は二種類のパスタ。

一つは親友から北鎌倉の花見の時に、土産でもらった「フグの子糠漬け」を和えたもの、もう一つはジェノベーゼ・ソースで和えてから箱根のソーセージ専門店で買ったコッパを載せた。どちらもオリーブ油とニンニクを熱したフライパンで混ぜ合わせただけ。

フグの子は塩分が強いが、独特の風味。ボッタルガよりも私は好き。親友に感謝！