ジェノベーゼ・ソースでパスタ ― 2013年06月25日
孫が遊びにきたので，大きくなった庭のバジルを一緒に摘み取って，ジェノベーゼ・ソースを作った。ミキサーでペーストにするのだが，音が大きいので，孫，飛び退く。(^_^;)
パスタを茹でている間に，潰したニンニクをオリーブ油で香りを出し，自家製ハムとベーコンを短冊に切って炒め，茹で汁で乳化，ジェノベーゼ・ソースをトレッチェ・ディ・ジュリエッタにたっぷり絡めて，少し遅いお昼ご飯に。さっき収穫したばかりのフレッシュなバジルなので，めまいがするほど美味い。(^_^)
孫はその前に，直売の枝豆を食べていたので，食べきれなかった様子。枝豆はNHKのあさイチでやっていた，フライパンで蒸し炒めするというやり方。甘みが出て，塩ゆでしなくても美味しい。
パスタを茹でている間に，潰したニンニクをオリーブ油で香りを出し，自家製ハムとベーコンを短冊に切って炒め，茹で汁で乳化，ジェノベーゼ・ソースをトレッチェ・ディ・ジュリエッタにたっぷり絡めて，少し遅いお昼ご飯に。さっき収穫したばかりのフレッシュなバジルなので，めまいがするほど美味い。(^_^)
孫はその前に，直売の枝豆を食べていたので，食べきれなかった様子。枝豆はNHKのあさイチでやっていた，フライパンで蒸し炒めするというやり方。甘みが出て，塩ゆでしなくても美味しい。
読み終えた本「名画の解剖図鑑」 ― 2013年06月25日
読み終えた本「名画の解剖図鑑」
カレン・ホサック ジャネス , イアン ザクチェフ , イアン シルヴァーズ (著)
エクスナレッジ (2013/3/20)
時代を追って，名画の小道具に隠された意味の解説はたいへん良い。
一つ，不思議に思ったのは，ゲインズバラの「アンドルーズ夫妻像」で，夫妻の足下に広がる畑と，その収穫された束を「とうもろこし」と言っていること。どうみても麦。原文が分からないのだけど，
http://www.nationalgallery.org.uk/cid-classification/classification/picture/thomas-gainsborough,-mr-and-mrs-andrews/281826/*/moduleId/ZoomTool/x/-138/y/-92/z/2
このサイトの解説では，
http://smarthistory.khanacademy.org/thomas-gainsboroughs-mr.-and-mrs.-andrews.html
を見ると，小麦畑とある。
--
The couple is located on the edge of a field of wheat, and fenced in cattle populate the middle ground to the left while sheep graze to the right of the pair.
早速，出版社に問い合わせてみた。さて，結果は如何に？
カレン・ホサック ジャネス , イアン ザクチェフ , イアン シルヴァーズ (著)
エクスナレッジ (2013/3/20)
時代を追って，名画の小道具に隠された意味の解説はたいへん良い。
一つ，不思議に思ったのは，ゲインズバラの「アンドルーズ夫妻像」で，夫妻の足下に広がる畑と，その収穫された束を「とうもろこし」と言っていること。どうみても麦。原文が分からないのだけど，
http://www.nationalgallery.org.uk/cid-classification/classification/picture/thomas-gainsborough,-mr-and-mrs-andrews/281826/*/moduleId/ZoomTool/x/-138/y/-92/z/2
このサイトの解説では，
http://smarthistory.khanacademy.org/thomas-gainsboroughs-mr.-and-mrs.-andrews.html
を見ると，小麦畑とある。
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The couple is located on the edge of a field of wheat, and fenced in cattle populate the middle ground to the left while sheep graze to the right of the pair.
早速，出版社に問い合わせてみた。さて，結果は如何に？
ゲインズバラの「アンドルーズ夫妻像」 ― 2013年06月25日
足下の収穫物。どう見ても麦。
これを「とうもろこし」というには無理があるように思う。
これを「とうもろこし」というには無理があるように思う。
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