まぁ、ラッキーなことに、婿さんの友人が釣果を持ってきてくれたそうで、娘がさばいてくれたカワハギの刺身と肝。
久しぶりに、熱いご飯にのせて。冷たいのを食べるのと違って、飯の熱で肝の脂が溶けて、その香りが広がる。ハイランドの「さがみ湾」で何回か食べたけど、それ以来か？　機会はあっても、その日のうちにさばいたものでないと、この旨さは味わえない。
＊三浦海岸の回転寿司「海鮮」でも時々あるけど、「超」新鮮ではないので、裏切られることが多い。出来ることなら、炊きたての新米でこれをやってみたいものだ。