鳥仲間のS氏。いつもこの時期，我々がタカの渡りを観察しているときに，藪こぎして現れる。ミョウガをしこたま持って。ありがたい。

一度に食べきれる量ではないので，1/4は熱湯にくぐしたものを鰹節を掛けて酒の当てに。残りの2/3は甘酢漬け（戴き物の梅酢と米酢）で。残りはどうしようかと思ったが，

ミョウガの佃煮
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6980_みょうがのつくだ煮.html

をアレンジして，薄切りにしたミョウガを酒，味醂，水でしばらく煮てから，白だし，醤油で味付け，ふと目に止まったブナシメジを少し薄切りにして入れ，煮詰まる直前に作りおきのチリメン山椒を適宜，忘れていたショウガの千切りを加えて出来上がり。美味いものばかりなので，不味いということはないが，明日の朝のおかずにしてみましょう。