ファクトリエ2017年02月24日

午前中は孫の器楽発表会で横須賀文化会館へ。
終了後、家内と元町・チャーミングセールへ。
娘も後から「純喫茶ルノアール」で合流。テレビなどで話題になった「ファクトリエ」がすぐ近くにあるというので覗いてきた。
http://factelier.com/contents/detail.php?product_id=11719

ジーンズは岡山の生地を使い,豊田自動織機で織っているとのこと。古い織り機は風合いが違う。テレビで見たのだけど,イタリアのカシミヤなども古い織機でないと味が出ないらしい。高速で効率優先の最新型織機ではできないそうだ。
店員さんに「最後の米国産リーヴァイス501を大事にしている」などと話し,ジーンズは米国のものだけど,国産の大切さを実感した次第。シャツの100番手ブロードは艶があり,何しろ丁寧な縫製は日本製ならでは。高くてとても買えないが,良いものが無くならないで欲しいですよね。

フォカッチャで自家製ハムのサンドイッチ2017年02月24日

自家製ハムのサンドイッチ
浅野屋のフォカッチャでサンドイッチ。低温真空調理法で加熱殺菌した自家製ハムと、友人宅の家庭菜園で作られたレタス。物凄く美味しいかと言うと、とてもあっさりしていて、物足りない様な気がする。でも、多分それがナチュラルなのかもしれない。

*フォカッチャも自家製を目指すか・・・(^_^;)