娘と孫が歯医者の帰りに寄ったので，じじが昼食作り。
冷やご飯があるので，リゾットもどき。

アスパラガスは茎の硬いところをピーラーで剥き，1cmほどに切ってミキサーでピューレに。
ニンニクとタマネギを炒め，小麦粉を大さじ1くらい炒め，牛乳を加えてとろみを付ける。ブイヨンを溶かしたスープを入れ，自家製ハムの細切れをいれ，アスパラガスのピューレを入れて煮詰める。

青臭さが無くなった頃，ご飯を入れ，好みのとろみになるように水を加え，パルミジャーノ・レッジャーノを擦り入れて火を止める。
皿に盛って，さらにチーズを掛けて，ボナペティート。
アスパラガスの香りがして，美味しい。

孫はぺろりと平らげ，「もっと！」
もう，無い・・